Barong Bar , Fairmont Hotel Jakarta

Akhir-akhir ini banyak sekali bar-bar baru di Jakarta. Berbagai tema pun diusung. Mulai dari tema sport, rooftop, atau tema lainnya. Dari sekian banyak bar baru di Ibukota, salah satu bar yang menarik perhatianku adalah Barong Bar. Sebuah bar yang berlokasi di Fairmont Hotel, Jalan Asia Afrika, Jakarta.

DSCF3553

DSCF3550

 

Bar yang memiliki beberapa  ruangan semi-privat ini memiliki suasana yang  mewah dan elegantnamun tidak menghilangkan suasana yang menenangkan. Tidak heran, Barong bar menjadi tempat tujuan bagi sosialita ibukota yang memerlukan tempat untuk bersosialisasi dengan temannya.

DSCF3547

DSCF3549

DSCF3567

Menu andalan. Aku mencoba beberapa cocktail yang menjadi cirikhas dari Barong Bar, seperti :

Negroni , Campuran Gin, Campari, Sweet Vermouth seharga 160.000

DSCF3566

Highland Daisy, Campuran dari Scotch Whiskey, Benedictine, Rosemary, Raisin Honey Syrup, dan Lemon seharga 180.000.

DSCF3559

Tidak hanya cocktails, Barong Bar juga menyediakan minuman non-alkohol seperti minuman berkarbonasi, teh, dan kopi. Jadi tidak ada halangan untuk bersosialisasi dengan temanmu yang tidak meminum alkohol.

DSCF3573

Fairmont Hotel

Jalan Asia Afrika no 8

Jakarta

Opening Hours 1700-0100

Wifi : Yes

Electrical Socket : Yes

Valet : Yes

Cash and Cards Accepted

Sensasi Kuliner Nusantara di 1945 Restaurant

Berlokasi di Hotel Fairmount , Kawasan Senayan, Jakarta, 1945 Restaurant, sebuah restoran yang menghadirkan masakan Indonesia yang disajikan dungan konsep fine dining dan dengan sentuhan kemewahan hadir di Jakarta.

DSCF9296

DSCF9305

Restoran yang dimiliki oleh Grup Sate Khas Senayan ini memiliki tiga area tempat duduk : lounge ,  VIP Area , dan  fine-dining area. Lounge  bisa kamu pergunakan ketika kamu ingin menikmati pilihan menu  ala carte . VIP Area dapat dipergunakan ketika kamu perlu ruangan yang lebih private . Sedangkan fine-dining area digunakan untuk kamu yang ingin menikmati  fine-dining  set menu. 

DSCF9303

DSCF9304

Restoran ini  baru buka untuk umum di tanggal 17 Agutus 2015, bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia. Jika kamu ingin bersantap di sini, pastikan kamu sudah reservasi tempat. Karena , selama soft opening  kamu harus reservasi terlebih dahulu untuk dapat bersantap di sini

DSCF9315

DSCF9311

 

DSCF9321

Makanan pertama yang dicoba adalah , makanan ringan khas Indonesia : Kerupuk, Kembang Goyang, dan Kacang Rebus disajikan dengan Bumbu Kacang.

DSCF9325

 

DSCF9353

DSCF9346

DSCF9345

Belum habis cemilan ku yang pertama, makanan selanjutnya pun sudah datang. Gorengan bakwan, ubi goreng, dan rempeyek pun disajikan. Ngemilin gorengan bakwan ternyata sudah membuatku kenyang. Yang membuatku doyan dengan bakwan-nya , karena bakwan tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu banyak menggunakan tepung. Cocol bakwan dengan bumbu kacang, sensasinya akan  berbeda. Cobain deh!

DSCF9372

Makanan utama yang wajib di coba adalah Satenya! . Restoran Sate Khas Senayan dan Tesate , kedua restoran ini masih satu grup dengan 1945 Restaurant. Tidak heran sate merupakan makanan yang juga menjadi andalan 1945 Restaurant.

DSCF9364

 

Sate Wagyu harus kamu coba. dagingnya lembut, dan rasanya berbeda dengan sapi lokal. Kalau kamu suka yang tradisional, kamu dapat memesan sate ayam atau sate kambing.DSCF9380

Bagi kamu pecinta sayur, kamu harus banget pesan Pecel Kembang Salad.  Yang aku suka dari menu ini adalah , mereka literally menggunakan kembang atau bunga  sebagai masakannya. Bunga begonia, marigold, dan kembang telang menjadi bagian dari menu ini selain sayur mayur yang segar. Wanginya harum, dan sensasi rasa yang unik. Manis, asin, pahit menjadi satu. Unik!

DSCF9382

Pecinta buntut harus coba makanan ini ya. Oxtail Consomme. Sebagai pecinta buntut , mungkin kamu sudah mencoba Hotel Borobudur atau Dahapati. Tapi, kamu harus coba sop buntut di 1945 restaurant juga. Dagingnya lembut banget!

DSCF9392

DSCF9396

Gindara pakai terasi? Terdengar unik kan. Tapi percayalah, rasanya akan seunik namanya. Manis, namun tidak menutupi karakter rasa  dan konsistensi lembut dari ikan gindara nya.

DSCF9429

Makanin laut lain yang menurutku cukup unik adalah Lobster Pesmol Termindor. Lobster sudah terkenal sebagai makanan favorit orang barat. Sedangkan pesmol,adalah masakan khas Indonesia, yang menggunakan bumbu kuning dan menggunakan ikan sebagai bahan utama dari masakan ini. Penggunaan bumbu pesmol dengan rasa asin, manis dan pedas ternyata sangat cocok jika disandingkan dengan lobster.

DSCF9412

Rendang, konon katanya sebuah menu masakan favorit versi CNN,  sudah mendarah daging di tubuh orang Indonesia. Setiap kamu ke restoran Padang, pasti kamu akan mencari rendang kan?

1945 meningkatkan level rendang menjadi beberapa tingkat lebih tinggi. Penggunaan daging wagyu membuat rendang ini terlihat mewah. Rasanya pun berbeda loh jika dibandingkan dengan daging lokal. Terutama dari konsistensi dagingnya.

DSCF9406

Sapi sudah, makanan laut juga sudah. Tinggal masakan berbahan dasar ayam dan kambing yang belum aku coba. Untuk masakan berbahan dasar ayam, Pilihanku jatuh kepada: Rujak Chicken atau ayam bumbu rujak. AYamnya tidak terlalu kering, masih  moist.  Bumbunya asam, manis , pedas. pas banget!

DSCF9422

Selanjutnya Kambing. Tongseng Lamb Chop. Tampilannya modern, tidak seperti tongseng pada umumnya. Bumbu tongseng yang disajikan pun terbilang unik. karakternya menyerupai kari, but  i love it!

DSCF9426

Selesai makan makanan berat, langsung cobain makanan penutupnya. Nastar Cake

DSCF9481

 

1945 Fine Dining
Fairmont Hotel Lantai 3
Jl. Asia Afrika No 8, Jakarta.

 

 

wifi : Yes

Electrical Socket : No

valet : Yes

Cash and Cards accepted