TWG Tea Appreciation Class ,

TWG Tea sudah menjadi sebuah merek teh terkenal di dunia karena menjual teh berkualitas tinggi. TWG selal mencari daun teh berkualitas terbaik ke seluruh dunia termasuk Indonesia. Tidak hanya menjual teh, TWG Tea juga menyediakan tea salon yang menyediakan minuman teh , minuman herbal, serta kue untuk menemani minuman teh.

DSCF3805

DSCF3803

Kali ini aku dan beberapa teman bloggers mempelajari tentang teh dalam program Tea Appreciation Class di TWG Pasific Place , Jakarta. Tea Appreciation Class ini adalah acara rutin yang diadakan oleh TWG setiap bulannya bedasarkan reservasi sebelumnya.

DSCF3806

Guru yang mengajari kami selama Tea Appreciation CLass adalah Tiko Sukarso, ahli teh yang berasal dari Singapura.

DSCF3756

Minuman teh awalnya berasal dari penemuan tidak sengaja kaisar Cina. Saat beliau bermeditasi, tidak sengaja ada sebuah daun jatuh ke gelas minuman kaisar yang sedang bermeditasi. Setelah kaisar bermeditasi, beliau mencoba air daun tersebut dan menyukainya. Sang kaisar kemudian meminta pengawalnya untuk mencari pohon asal teh tersebut. Akhirnya ditemukanlah asal daun pohon tersebut.

Pohon teh kemudian dikembangkan oleh kaisar CIna. Awalnya pohon teh berukuran sangat tinggi. Diatas 5 meter. Namun saat ini pohon teh berukuran pendek, karena bagian teh terbaik ada di pucuk teh. Sehingga selalu dipangkas agar pucuk daun mudah diraih.

Teh masuk ke Indonesia seiring dengan perdagangan Kerajaan Cina dan Indonesia. Awalnya teh di Indonesia hanya dimiliki oleh raja-raja. Namun akhinya teh menjadi komoditas yang dapat dinikmati oleh semua orang didunia.

Nah itulah sejarah teh di Indonesia. Ternyata panjang juga ya sejarah teh di dunia.

DSCF3761

Teh sendiri berasal dari dua jenis pohon : Camelia SInesis dan Camelia Asamnica. Namun walaupun hanya berasal dari dua jenis pohon, pengolahan teh berbeda, sehingga menghasilkan jenis teh yang berbeda . Sebut saja white tea , yellow tea, green tea, oolong tea , dan black tea.

White tea muncul karena terdapat proses pemutihan. Karakter rasa white tea adalah lembut , menyegarkan, dan tidak berat dimulut. Salah satu jenis white tea adalah Bai Mu Tan yang berasal dari propinsi Fujian , Cina. Teh ini sangat cocok dinikmati pada suhu air 70-80 derajat celcius dengan waktu seduh 3-5 menit

DSCF3771

Yellow Tea merupakan salah satu teh termahal didunia, karena teh ini adalah teh favorit kaisar Cina.  Proses pembuatan yellow tea serupa dengan green tea , hanya saja waktu pengeringan nya lebih lambat sehingga menghasilkan warna kuning. Beberapa jenis yellow tea berharga 3.500.000 IDR hingga 5.000.000 karena minuman ini berasal dari perkebunan milik kaisar CIna yang hanya produksi dengan jumlah sedikit serta dipercaya menyembuhkan kaisar dari berbagai penyakit.

Lanjut lagi ke teh berikutnya, green tea. Green tea yang terkenal berasal dari Cina dan Jepang. Kedua negara ini memilki jenis daun teh yang sama, namun yang membedakan adalah proses pembuatannya. Green tea dari Jepang dipetik saat malam hari, sehingga memiliki warna hijau yang lebih pekat dibandingkan green tea dari Cina.

DSCF3777

Salah satu jenis green tea yang paling mahal adalah Guoko Samurai yang beral dari Shizuka , Jepang. Daun teh Guoko Samurai ditanam ditepi pantai, sehingga memberikan aroma laut yang pekat.

Jenis teh yang lain yang kami pelajari adalah Ooling Tea atau Blue tea. Teh ini berasal dari dua daerah : CIna dan Eropa. Yang membedakan jenis ini dengan jenis yang lain adalah: Oolong tea menjalani proses pemutihan dibawah matahari dan dioksidasi sebelum dilinting. Untuk soal rasa, Oolong tea memiliki karakter rasa yang berbeda tergantung tempat ditanamnya. Bisa bau terbakar, bau buah, attau bau madu.

DSCF3811

Minuman terakhir yang dipelajari dalam kelas tea appreciaton class ini adalah Vanilla Bourbon. Minuman ini bukan teh, namun minuman herbal yang berasal dari Afrika Selatan . Karakter rasanya manis dan tidak berat ketika diminum.

DSCF3795

 

Akhirnya selesai juga kelasnya, Banyak banget yang aku pelajari sepanjang Tea Appreciation Class kali ini. Kalau kamu ingin ikutan, kelas ini dapat diikuti seharga kurang lebih 600.000 IDR dan harus reservasi terlebih dahulu

 

TWG Tea

Plaza Senayan Lantai 1

Jakarta

 

Pasific Place Lantai 1

Jakarta

Wifi : Yes

Electrical Socket : Yes

Valet : Yes

Cash and Cards Accepted

Launching #TastySingapore & Cooking Demo by Chef Marinka

Indonesia dan Singapura memiliki kesamaan pandangan akan makanan, karena Orang Indonesia dan Singapura menggunakan makanan sebagai wadah untuk bersosialisasi dengan teman dan berkumpul dengan keluarganya. Kecintaan orang Indonesia dan SIngapura pada kuliner juga mendorong keakraban kedua negara ASEAN ini.

 

Dengan passion yang sama, Singapura melalui menghadirkan “Tasty Singapore Food Aisle ,, Sebuah pameran 100  produk makanan Singapura di Foodhall Plaza Senayan, Senayan City dan Grand Indonesia

Acara ini  dibuka pada hari Jumat, 20 Maret 2015  oleh Duta Besar Singapura untuk Indonesia, H.E. Anil Kumar Nayar dan Mr Tan Soon Kim, Assistant Chief Executive Officer of International Enterprise (IE) Singapore. Pada acara pembukaan yang bertempat di FoodHall Plaza Senayan, berbagai pilihan produk terbaik diperlihatkan dalam demo masak dengan resep spesial yang dirancang oleh Chef Rinrin Marinka dan Chef CHandra

Setelah pembukaan, Chef Rinrin Marinka, langsung memasak makanan Indonesia dengan produk dari Tasty Singapura. Masakan pertama yang dimasak adalah Kwetiau Laksa Paste yang rasanya enak banget!! Sedangkan untuk masakan kedua adalah Gluten Free Noodle with Smoked Duck yang tidak kalah sedapnya

 

Kedua masakan tadi dan Masakan yang dimasak selama live cooking demo, dapat kamu lihat dan unduh gratis  di http://bit.ly/SGFoodAisle  . Dan semua menu disini dapat dimasak kurang dari 30 menit loh. Sangat mudah bukan?

Nah buat kamu yang ingin datang ke Live Cooking Demo, Tasty Singapore   tanggal  20-22 dan 27-29 Maret, di Food Hall Plaza Senayan,   Celebrity Chef seperti Rinrin Marinka dan Chef Chandra serta para chef dari MasterChef Indonesia akan melakukan demo masak makanan Indonesia dengan produk-produk dari Tasty Singapura . Acaranya gratis!